Nasi Ayam

INGREDIENTS

(Untuk nasi)
Beras
Daun pandan
Sedikit kunyit serbuk

(Untuk Sup)
Sup Bunjut Adabi
Ubi Kentang
Daun Sup
Daun Bawang

(Untuk Ayam)
Kicap
Sos Tiram
Sos Tomato
Sos Cili
Pepper
Garam
Madu

(Untuk Sos)
Cili merah
Bawang Putih
Gula

PREPARATIONS

1. Rebus ayam dengan Sup Bunjut Adabi sehingga empuk.
2. Masak nasi seperti biasa tetapi gantikan air dengan sup rebusan ayam dan tambahkan sedikit garam, kunyit serbuk (jika mahu nasi berwarna kuning), dan daun pandan (untuk wangi).
3. Ayam yang telah direbus ditoskan supaya tidak berair. Perap ayam dengan sos cili, sos tomato, sos tiram, pepper, sedikit garam, dan madu. Letak secukup rasa dan mengikut naluri tukang masak anda. 
4. Goreng/bakar ayam yang telah diperap.
5. Untuk Sup, guna air rebusan ayam itu. Masukkan ubi kentang yang telah dipotong wedges. Masukkan daun sup dan daun bawang apabila ubi kentang sudah empuk.
6. Untuk sos, ambil sedikit air rebusan ayam. Blend cili merah, bawang putih dan gula bersama air rebusan. Kalau mahukan cili yang kasar, tumbuk cili bersama bawang putih.
7. Untuk kicap, ambil sedikit air rebusan dan tambah kicap. Tambah sedikit sedikit sos untuk lebih pekat.

Dah siap. :P Ini cuma satu resipi Nasi Ayam. Banyak cara Nasi Ayam yang sedap boleh dibuat. Mungkin akan dikongsi suatu hari nanti. Till then,

Selamat Mencuba!


Regards,